新手一学就会的葱油烙饼，河南话叫它烙馍的做法

本文摘要：“非常简单更容易初学者的烙馍，新手一看就不会，疤好后切的时候能听见脆皮缝合悦耳的声音，不吃一起可口咸香，趁热不吃爱吃的很，作为一个河南人，我讨厌不吃烙馍，我感觉配菜不吃怎么不吃都吃过于。吃饱了随时随地都能拿一块不吃，老人孩子也都讨厌。 ” 食材明细主料面粉适度辅料发酵粉少量葱花适度盐少量味精少量鸡精少量十三香少量油少量咸香口味烙工艺半小时耗时非常简单可玩性葱油烙饼的作法步骤1打算一碗温开水，大约温度不要多达40度，然后敲少量发酵粉，加热均匀分布。

“非常简单更容易初学者的烙馍，新手一看就不会，疤好后切的时候能听见脆皮缝合悦耳的声音，不吃一起可口咸香，趁热不吃爱吃的很，作为一个河南人，我讨厌不吃烙馍，我感觉配菜不吃怎么不吃都吃过于。吃饱了随时随地都能拿一块不吃，老人孩子也都讨厌。

” 食材明细主料面粉适度辅料发酵粉少量葱花适度盐少量味精少量鸡精少量十三香少量油少量咸香口味烙工艺半小时耗时非常简单可玩性葱油烙饼的作法步骤1打算一碗温开水，大约温度不要多达40度，然后敲少量发酵粉，加热均匀分布。2打算适度的面粉，然后倒调好的发酵粉水，面粉成柳絮状后暂停倒水，用手和面，把面烫成团，然后垫个盖子就不必管了，等面发好就可以（今天恰好睡觉，我早上将近8点就把面烫好摆放盆里，离去离去外出玩游戏了，和面这个环节大约用了将近十分钟，十分便利就弄好了就不必管了）3面团经常出现这种小孔解释面发好了（也不耽搁事，8点半出有门前烫的面团，玩游戏了一上午，大约慢十一点回家面就发好了，用于了发酵粉后，发面时间大约是二个半小时，现在是8月底的气温，天气立刻要冻了，冬天的话，发面时间会长一点喔）4烫面团，揉成平滑的大面团，摆放案板上之后睡面，我就去打算葱花了。5根据面的多少打算葱，讨厌吃葱的话就多一点，不讨厌就较少一点（抓也讫），葱花切好后，放盐、味精、鸡精、十三香，都是少量。

然后起锅烧油，油冷了推倒葱花上面，再行加热均匀分布。6把面团小块成年女子拳头大小，然后擀出面饼，把加热好的葱花放饼上，摊平（我个人较为讨厌葱花，所以摊的葱花面积较为大，后面擀的时候，葱花更容易漏出来，如果你们不期望葱花漏出来的话，可以敲半面葱花，这个葱的多少不是相同的，大家随意可谓可以了）7葱花摊好后，卷一起面饼（如果你们只敲半面的饼有葱花的话，从有葱花的那边开始卷）8按照图上的，第二次再行卷，这样的话，煮了以后里面有层次，较为梨哦9最后擀成圆的面饼，我较为讨厌葱花，所以打算的较为多，放好后我的葱花是过于多了，所以擀好后葱遮住来了，大家可以较少敲一点葱花可以防止这个情况的。10电饼铛里面推倒一点油，不要过于多，感觉底部都略为有一点油就可以了，讨厌较为焦脆的话可以多一点油，然后敲面饼11用于电饼铛的益处就是不必担忧疤纸了，自己留意诚刷一下饼，一面烙金黄了就刷一下，烙另一面。

12两面都疤金黄后就煮了，敲案板上托，切得时候，我可以听见脆皮被缝合的时候脆脆的声音，摆盘的时候有点烫手哦，但是不禁还是拿一起不吃13煮了以后饼两面都是金黄的，颜色十分漂亮，而且入口脆脆的，还有葱香，咸香美味。14我送给自己油炸了西红柿洋葱油炸辣椒，配上烙馍不吃贼得劲，爽类很！！！小窍门1.发酵粉必须温水，水温不要多达40度，不然不会把发酵粉里面的酵母烫死的。

2.面粉发好后面团是有气孔的，必须烫面团排气，烫好面团最差再醒面一会。3.。

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